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昨日の料理

フードプロセサーを使って、オニオンソース、焼き肉のタレ、フルーツジャムを作った。

明日は「レバーペースト作り」にかこつけてランチを頂く予定なので、その準備のためにオニオンソースを作った。明日のメイン料理である、鶏もも肉の揚げ焼きには香菜入り油淋鶏ソース(本当は白ネギを使うのだけれど、どうしても香菜が食べたかったの)を添える予定なのだが、「香菜」苦手な人がいるかもしれないので、オニオンソースも用意した。焼き肉のタレは、まぁ、事のついでに作ったが、これもなかなかおいしい出来であった。

今日は島根に出かける敵を羽田まで車でお送りする予定。祝日で誕生日だというのに、例のE=ラーニング大学(さすがに成人の日は、普通の大学は休日になるのである)では授業がある。やれやれ。

<天山の巫女ソニン>シリーズ全5巻を読了。おもしろかった! 構造的にも物語の図式的にも読みやすく、長編作品への橋渡しになるだろう。中学生にもすすめたい。

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