2008.02/01 [Fri]
味噌造り
あっという間に、２月になってしまった。授業が少なくなったのをいいことにのんびりしていたが、成績をつけなくてはいけない。レポートもこれから続々くる。E-ラーニング大学も試験が始まる。あぁ・・・。
昨日は二人で味噌造りをした。さしあげた味噌をおいしいと褒めていただき、それならば一緒に作りましょうという話になったわけである。同じマンション（この言い方もなんだかなぁ）の同じ階に住んでいる方なので、話が早かった。
朝８時半過ぎからはじめて、１時過ぎに終了した。できあがりは８�堋�度になるのであるが、使用した大豆は２�圈�この大豆を柔らかくゆでるのと、つぶすのがメインの作業である。一人で黙々とやることがほとんどだったが、おしゃべりしながらも楽しい。大豆をゆでるのは、圧力釜をつかうので時間がかなり短縮できるのである。ご要望があれば、「味噌師」参上いたしまする。
昨日は二人で味噌造りをした。さしあげた味噌をおいしいと褒めていただき、それならば一緒に作りましょうという話になったわけである。同じマンション（この言い方もなんだかなぁ）の同じ階に住んでいる方なので、話が早かった。
朝８時半過ぎからはじめて、１時過ぎに終了した。できあがりは８�堋�度になるのであるが、使用した大豆は２�圈�この大豆を柔らかくゆでるのと、つぶすのがメインの作業である。一人で黙々とやることがほとんどだったが、おしゃべりしながらも楽しい。大豆をゆでるのは、圧力釜をつかうので時間がかなり短縮できるのである。ご要望があれば、「味噌師」参上いたしまする。
うらやましい！
「味噌師参上」とお願いしたいところですが・・・
ちびっ子ギャングに邪魔されそうです。